【標 題】：補微量元素鈣的經(jīng)典食譜
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內(nèi)容摘要】： 色拉油入鍋，油熱后爆姜末出香味，再倒入香干、微量元素分析儀、枸杞子調(diào)味，煸炒少許時間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調(diào)料和適量高湯。收湯后，灑上松子拌勻，出鍋。 淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。 二、魚松 原料：黃魚肉750克、料酒50克，鹽75克，蔥、姜各15克，大料2粒，味精少許，麻油25克。 制作： 1.魚肉去皮，洗凈后切7厘米長魚段，蔥切段，姜切片。 2.將魚段放在盤內(nèi)，加蔥段、姜片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調(diào)料、控干水分，順著紋理撕成絲。 3.炒勺置火上，放入油，油熱投入魚絲，加鹽、味精，炒至魚
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色拉油入鍋，油熱后爆姜末出香味，再倒入香干、微量元素分析儀、枸杞子調(diào)味，煸炒少許時間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調(diào)料和適量高湯。收湯后，灑上松子拌勻，出鍋。 淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。 二、魚松 原料：黃魚肉750克、料酒50克，鹽75克，蔥、姜各15克，大料2粒，味精少許，麻油25克。 制作： 1.魚肉去皮，洗凈后切7厘米長魚段，蔥切段，姜切片。 2.將魚段放在盤內(nèi)，加蔥段、姜片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調(diào)料、控干水分，順著紋理撕成絲。 3.炒勺置火上，放入油，油熱投入魚絲，加鹽、味精，炒至魚肉水分干時，改小火邊炒邊揉，至魚肉發(fā)松發(fā)亮時即成。 同樣的食物，不同的搭配會有不同的補鈣效果，甚至會產(chǎn)生完全不同的補鈣效果，所以一定要注意采取最好的搭配方法。
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極譜儀，極譜分析儀
